Trong nhiều năm qua chúng ta được biết rằng, chúng ta nên uống tối thiểu 1 lít nước mỗi ngày. Nếu mục tiêu là để duy trì một mức độ sức khỏe tối thiểu thì 1 lít nước mỗi ngày là đạt quy định. Nếu mục tiêu là đạt được một mức độ tăng cường sức khỏe, chúng ta phải tiêu thụ một lượng nước trên nhu cầu tối thiểu hằng ngày của chúng ta.
Thế giới mà chúng ta sống hôm nay hoàn toàn khác so với 70 năm trước, khi qui định này lần đầu tiên được xuất bản trong tạp chí y khoa. Mỗi ngày chúng ta phải tiếp xúc với một trong nhiều hóa chất độc hại và ô nhiệm môi trường không tồn tại cách đây 70 năm. Chúng ta sống cuộc sống nhiều cuồng nhiệt và căng thẳng. Chúng ta sử dụng những thức ăn được xử lý và bảo quản. Tất cả những yếu tố này yêu cầu một sự gia tăng lượng nước tinh khiết vào cơ thể để bù đắp những thiệt hại.
Nước là cách duy nhất để đẩy các chất độc hại và chất thải khỏi ngoài cơ thể.
